Crema di cipolla rossa di Tropea

Bella da vedere, buona da mangiare, la cipolla di Tropea, simbolo della nostra Calabria, è ormai conosciuta in tutta Italia e non solo. Abbiamo scelto di valorizzarla creando una crema dal gusto inconfondibile. Buonissima sulle bruschette ma la consigliamo anche per guarnire secondi piatti di carne e di pesce.